真空高频振动消毒技术
真空高频振动消毒技术是一种结合了真空环境和高频振动的新型食品杀菌设备。这种设备通过将食品置于真空环境中，并使用高速振动来产生微小的气泡，这些气泡会在食材表面扩散，形成一层保护膜。当这些气泡在食材表面爆裂时，由于缺乏氧气，内心的水分蒸发速度加快，从而产生极高温度，使得微生物无法生存。这项技术不仅能够达到快速杀菌效果，而且对食物表面的质地和营养成分几乎无损害，对大部分果蔬、肉类、蛋白制品等都适用。
红外线消毒与干燥系统
红外线消毒与干燥系统利用红外光波对微生物进行热能吸收，从而破坏其细胞结构，最终达到杀灭作用。这种方法由于操作简单、高效且能同时实现干燥，可以有效防止细菌复生，同时减少后续处理步骤，提高生产效率。此外，由于红外光波可精确控制到达的深度，不但可以清洁产品表面，还可以穿透一定厚度的材料进行内部清洁，对于需要彻底去除内部污染或病原体的大型食品包装尤为有益。
高压流化床脱酸机
高压流化床脱酸机是为了解决传统烘焙过程中的酸味问题设计的一种特殊设备。在烘焯过程中，一定量的乳糖转变为乳酸，这导致了产品口感苦涩。该设备通过高速旋转喷嘴，将混合物冲入喷射塔内，在强烈搅拌下迅速冷却至冰点范围内，以此促使糖分迅速结晶并从产品中排出，而非转化成乳酸，从而保持原汁原味，减少后期处理步骤，为零售前后的品质保留提供保障。
超声波增温法
超声波增温法利用超声波能量直接对水分子进行机械作用，使之产生热量，然后通过这个热量来增加周围液体温度，以此达到加热目的。这种方法具有较低能源耗费、高效率、无需额外添加剂以及对待料（如果汁）没有影响等优点，它特别适用于需要保留某些活性成分，如维生素C和B群维生的饮料加工行业。
电磁辐射消毒器
电磁辐射消毒器依赖特定的电磁场来打破细菌细胞结构及DNA链断裂，从而造成致命伤害给微生物。这项技术因其安全性好，无需化学添加剂，有助于保持自然风味，并且对不同类型的食品均适用，是一种非常有前景的人工智能时代新兴科技。此外，该装置还可以根据不同的需求灵活调节电磁参数以适应各种不同大小和形状的食品对象。
