在中国科学技术大学的背景下，厨电市场正经历一个转型升级的过程。从2012年到2017年，这个市场以每年的13.5%高增长率领先于所有家电品类。这一强劲增速吸引了各大企业对厨电产业的布局，使得市场竞争愈发激烈。
然而，上半年数据显示，厨电市场出现了负增长，为469亿元，与去年同期下降0.5%。这种现象被视为“寒冬”，迫使企业寻求创新和抱薪取暖的手段。
科技驱动是推动行业发展的关键要素。华帝董事长潘叶江指出，厨房需要创新，而企业必须提升用户生活方式。他领导下的华帝致力于引入新技术、新材料、新设计和新工艺，以开发智能语音控制烟机、“魔碟”悬浮式燃气灶等一系列智能产品。这些产品采用人工智能、云计算和机器人技术，以满足消费者日益增长的需求。
工业设计方面，华帝追求时尚定位，不断推陈出新。在三体健康洗碗机中，其外观简约而精致，同时操控采用黑晶外观悬浮式操作，给予用户无可挑剔的洁癖感。此外，它们还提供全域清洗功能，并且喷臂比其他洗碗机更长。
随着消费者对于健康生活方式的追求不断增加，加上环保意识的提升，对健康厨电产品需求也日益增长。在这一趋势下，方太发布《2018健康厨房消费趋势报告》，显示80后90后的新青年成为当前厨电消费主力群体，他们关注营养均衡、高油高脂远离，以及食材、水及餐具清洁与健康相关的问题。
同时，大数据分析表明，这些年轻消费者不仅关注实效性，更重视不跑烟、易清洁、静音和智能吸排等功能。此前方太已推出了多款具有此类特性的产品，如高效静吸油烟机、高效静压油烟机以及不跑烟环保油烟机等，从而获得了销售榜单第一的地位。
未来，华帝将继续发力高端智能厨电场景变现，将瞄准高端迭代新的焦点，以成为用户美好生活场景师。而整体化、高端化、智能化以及健康化成为了现代厨电产品主要特征，无论是从产品还是服务，都更加符合品质化需求及低碳发展趋势。
