耐腐蚀性
不锈钢最显著的特性就是其卓越的耐腐蚀性能。它含有氢化物，这种化学成分使得金属表面形成一层薄厚可变的氧化膜，保护内层金属不受外界环境（如酸、碱、盐和其他化学物质）的侵蚀。这层氧化膜极其坚固，可以抵抗多种强烈溶剂和高温条件下的腐蚀，使得不锈钢在海水、食物加工等严苛环境中都能保持良好的性能。
高硬度
相比于其他合金材料，不锈钢具有较高的硬度。这意味着它可以承受较大的力学应力而不会轻易损伤或弯曲。不锈钢在制造刀具、工具和机械零件时非常理想，因为它们能够承受日常使用带来的压力而维持精确度。
良好的热处理性
不锈钢具有很好的热处理性，这使得它可以通过加热到一定温度并进行冷却来改变其结构，从而改善其性能。这种能力使得不锈钢成为制造各种复杂型号零件，如发动机部件、高温管道等，非常适用。
易于加工
尽管一些特殊类型的非标准形状可能需要额外工艺，但大多数时尚设计通常可以通过普通铣床或钻孔机进行精密加工。这种加工便利性减少了生产成本，并且提高了产品质量，使得不锈钢成为工业设备及家电行业所青睐的一种材料。
低成本
虽然某些特定类型的高级合金可能提供更好的性能，但总体来说，不锈鋼是一种经济实惠的选择。此外，由于其耐久性和对磨损低，它可以减少长期维护成本，从而在全生命周期中提供更大的价值。这些因素共同促成了全球范围内对此类材料需求的大幅增长。
