洗碗机行业作为家电领域的新兴力量,近年来,在创新驱动、市场变革等多重因素影响下,从最初的小众产品逐渐走进千家万户。日前,中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力、奥维云网(AVC)副总裁李影、方太洗碗机产品线总经理徐慧接受《人民会客厅》栏目采访,就洗碗机行业在中国的发展发表了相关观点。回溯洗碗机进入中国市场的历程,李影总表示,作为舶来品的洗碗机,最初面临诸多“水土不服”的问题:中式餐饮重油、菜品食材多样、烹饪方式复杂,餐具种类繁多,与西方差异巨大;中国厨房空间普遍小巧,安装大体积洗碗机难度较大,且水电安装复杂;产品设计方面,西方以刀叉为主的碗篮设计无法适配中式餐具。然而,这也为国产品牌的深耕与变革提供了机遇。据介绍,加速本土化创新,在功能上进行优化提升,以满足消费者对多功能、高效节能和智能操控需求。此外,加强市场教育投入通过科普宣传活动提升消费者认知并降低价格门槛完善服务体系推动市场增长。
就未来十年的展望,对于未来的发展趋势和竞争格局分析认为,不仅要从需求侧供给侧和行业侧角度进行思考,而且还需关注技术创新与国际合作,并将智能化低碳化及用户体验放在首位。这意味着需要不断迭代升级以应对挑战,同时探索更广阔的国际市场,为国内品牌赢得更多机会。而对于消费者的期望来说,将更加注重健康卫生以及生活便利性,因此未来家的厨房将更加智能高效。
此外,还有一个值得注意的是,即使在疫情期间,一些家庭为了保持良好的卫生习惯而购买了更多的手动清洁设备,但这并不意味着人们放弃了自动清洁设备,而是他们寻求一种更安全有效的手段。在这样的背景下,有助于加快自动清洁器件如洗衣液箱或消毒柜等附加功能被纳入到普通家庭中去使用,使之成为日常生活中的必备工具。
最后,我们可以预见的是,无论是哪种形式,最终都将迎向一个更加健康高效的人类社会。如果我们能够利用这些科技优势去促进人类福祉,那么我们的努力将不会白费,而是成为了实现这一愿景不可或缺的一部分。