作为一位观察者，我回顾了洗碗机行业在中国的发展历程。从最初的小众产品，到现在成为家电领域新兴力量，这一切都是创新驱动和市场变革共同推动的结果。我有幸采访了中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力、奥维云网（AVC）副总裁李影以及方太洗碗机产品线总经理徐慧，他们分享了他们对这个行业未来前景的看法。
回想起洗碗机进入中国市场的初期阶段，李影副总裁指出，那时面临着诸多挑战。首先是文化差异的问题，中式餐饮习惯与西方不同，油脂使用量大，同时菜品种类繁多而烹饪方式复杂，这导致外来品牌面临“水土不服”的问题。而且，由于厨房空间通常较小，大型洗碗机安装难度大，而且水电安装工作复杂。此外，西方设计主导的产品无法完全适应中式餐具。
然而，这些挑战也为国内品牌提供了深耕和变革的机会。方太等本土品牌加速创新，不仅优化产品功能，还满足消费者的需求，如节能节水、智能操作等。在教育方面，他们通过科普宣传和体验活动提升消费者认知，并降低价格门槛，为市场普及打下基础。
据统计，在过去十年里，中国洗碑机市场销量呈现持续增长趋势。2015年前，只有少数高收入家庭拥有这款家电，而到了2020年，全渠道销售额增长近10倍。这期间，本土品牌如方太推出了解决传统问题的大型水槽结合洗碗机，从而带动整个市场增长。
随着技术研发不断进步，本土品牌在创新力度上迎来了飞跃期，使得市场形成正向循环。此外，在教育过程中，对于从认知到购买过程中的主要阻塞点，本土品牌积极研发适应中式厨房场景的产品，并优化节约能源控制功能，以提升性价比并改善用户体验。
展望未来的十年，我相信洗碑机行业将继续朝着智能化、低 碳化、高效能方向发展，以满足更广泛的人们对智能厨房和健康卫生生活方式需求。在这样的背景下，本地企业需要在产品开发、技术迭代、新功能探索等方面争取主导权，同时也要探索国际化路径，以保持竞争优势。
