在日常的烹饪中，我们总是频繁地使用各种家电，但为了让这些家电能够长久地陪伴我们，需要从专业角度去理解和掌握一些基本的保养知识。比如说，消毒柜在使用前需要确保餐具干燥无水分，这样才能避免受潮、氧化，从而延长消毒柜的使用寿命。
正确使用消毒柜可以节省时间并降低能源消耗。塑料等不耐高温的餐具应放置于上层臭氧消毒的低温区域，而彩瓷器皿则应避免直接放入，以防释放有害物质对健康造成影响。同时，碗盘杯类餐具宜竖立放在层架上，不要叠放以便通气和快速消毒。
微波炉是一款高科技产品，其维修时需格外小心，以防触电或损坏设备。在发现异常情况时，不要自己尝试修理，而应该及时联系专业人员进行维护。而对于电饭锅来说，在清洗内锅后必须擦干外表，以防止潮湿导致腐蚀，并注意不要将发热盘与内锅接触，让饭粒落入其中可能会影响热效率甚至损坏部件。
抽油烟机定期清洁至关重要，可以有效减少噪音和震动，同时保持空气流通有助于提高吸烟效果。但消费者最好不要擅自拆开进行清洗，因为这可能会影响设备性能。此外，对于热水器来说，滤网定期清洗也是必不可少的一项任务，还需定期检查供气管道是否完好，以及观察漏水现象。此外，当发现积碳或堵塞的情况时，也需要及时处理，以保证其正常工作。
